Menu
Menu
Menu
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีมากมายหลากหลายชนิด โดยแต่ละแบรนด์พยายามชูจุดเด่นจากสารอาหาร และวิตามินที่คาดว่ากลุ่มลูกค้าจะไม่สามารถหารับประทานเองได้ หรือได้รับไม่เพียงพอกับที่ร่างกายต้องการ หนึ่งในสารอาหารนั้นคือ คอลลาเจน ที่เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได้มากตามเส้นเอ็น หรือเนื้อเยื่อ ร่างกายสามารถผลิตขึ้นเองได้ แต่สิ่งที่ควรรู้คือ ยิ่งร่างกายมีอายุมากขึ้น เซลล์ที่ทำหน้าในการผลิตคอลลาเจนก็จะทำงานได้น้อยลง ส่งผลให้ภายในร่างกายของคุณมีคอลลาเจนน้อยกว่าที่ควรจะเป็น จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ร่างกายเสื่อมโทรม และผิวหนังดูหย่อนคล้อย
เรื่องราวของคอลลาเจนดียังไงมักถูกหยิบยกมาพูดถึงกันอยู่บ่อย ๆ ในสื่อโฆษณา ก่อนที่ในช่วงท้ายหลาย ๆ แบรนด์จะขายผลิตภัณฑ์คอลลาเจนของตัวเอง อย่างไรก็ดีคอลลาเจนสามารถพบได้ตามธรรมชาติ หาทานได้ไม่ยากในบทความชิ้นนี้จะพาผู้อ่านทุกคนไปรู้จักกับ คอลลาเจน ธรรมชาติ ไม่ว่าจะทั้งรูปแบบของผักใบเขียว, ผลไม้ หรือเมนูมื้ออาหารที่หาทานได้ไม่ยาก
คอลลาเจน ธรรมชาติ คือ คอลลาเจนที่ร่างกายของมนุษย์สามารถสร้างได้ หรือสามารถหารับประทานได้จากคอลลาเจนจากพืช, เนื้อปลา, ผัก และผลไม้ เนื่องจากมีคอลลาเจน รวมไปถึงสารกระตุ้นคอลลาเจน ช่วยให้ร่างกายสามารถผลิตคอลลาเจนได้ตามปกติ หรือทำงานได้ดียิ่งขึ้น
ซึ่งคอลลาเจนประเภทนี้จะไม่ได้ผ่านกระบวนการสังเคราะห์ หรือมีส่วนผสมของสารเคมีชนิดอื่น ทำให้ผู้รับประทานคอลลาประเภทอาหารเสริมมีข้อจำกัด และอาจไม่ได้เหมาะกับทุกคนอย่างผู้ที่มีโรคประจำตัวอย่าง โรคไต, โรคธาลัสซีเมีย, โรควรัสตับอักเสบ, โรคไขมันพอกตับ, โรคลิ่มเลือดอุดตัน และอื่น ๆ อีกมาก เนื่องจากโรคเหล่านี้ทำให้ร่างกายของผู้ป่วยอยู่ในสภาพที่อ่อนแอเป็นพิเศษ และไม่เหมาะกับอาหารเสริมที่มีส่วนผสม หรือสารเคมี หากต้องการคอลลาเจนยี่ห้อไหนดีที่สุดในปีนี้เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย การเลือกรับประทานคอลลาเจนธรรมชาติดูจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
คิดว่าผู้อ่านน่าจะเห็นความแตกต่างระหว่างคอลลาเจน ธรรมชาติ และคอลลาเจนประเภทอาหารเสริมกันไปบ้างแล้ว ใครที่กำลังสนใจ คอลลาเจนธรรมชาติ ที่หาได้ทั่วไปจากผลไม้ ในเนื้อหาส่วนนี้ได้รวบรวมผลไม้ที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนในปริมาณที่สูง และสารที่เอื้อต่อการกระตุ้นคอลลาเจนในชั้นผิว จะมีผลไม้ และผักที่มีคอลลาเจน มากที่สุด อะไรบ้าง ไปติดตามกันต่อได้ ดังนี้
1. ฝรั่ง
ผลไม้ใกล้ตัวที่ไม่ได้มีรสชาติเปรี้ยวแต่อย่างใด แต่สิ่งที่หลายคนไม่รู้คือ ฝรั่งกลับเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงอย่างไม่น่าเชื่อ พร้อมกับกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในชั้นผิวอีกด้วย พร้อมกับธาตุสังกะสีที่จะช่วยในการสร้างเซลล์ผิวใหม่ ใครที่มีปัญหาเรื่องผิวเป็นสิวบ่อย หรือผิวไม่เรียบเนียน ล้วนเกิดจากเซลล์ผิวที่ทำงานบกพร่องทั้งสิ้น ที่สำคัญเลยก็คือเป็นผลไม้ที่สามารถหาซื้อเพื่อรับประทานกันได้ไม่ยาก เป็นผลไม้ใกล้ตัวที่แฝงข้อดีเอาไว้มาก ๆ ชนิดหนึ่งเลย
2. ว่านหางจระเข้
จากการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับว่านหางจระเข้ที่ญี่ปุ่น พบว่าการรับประทานว่านหางจระเข้อย่างต่อเนื่องทำให้คอลลาเจนในชั้นผิวเกิดการผลิตมากขึ้น อีกทั้งยังมีงานวิจัยอีกหลาย ๆ ที่คอยสนับสนุนว่าการรับประทานคอลลาเจนจำนวน 8 เป็นอย่างน้อย ช่วยทำให้ริ้วรอยเส้นบาง ๆ สามารถลดเลือน และดูตื้นขึ้นได้ แน่นอนว่านี่อาจไม่ใช่เรื่องใหม่มากในประเทศไทย เนื่องจากตั้งแต่โบราณว่านหางจระเข้ถูกใช้เพื่อดูแลผิว และลดจุด่างดำ หรือเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวดูใสอิ่มน้ำกันมาร่วมหลักเกินร้อยปี ใครที่ทางบ้านปลูกว่านหางจระเข้ไว้ ลองนำมารับประทาน และทาบำรุงผิวดูก็เป็นไอเดียที่น่าสนใจไม่น้อย
3. มะพร้าว
ถ้ากำลังตามหาผลไม้ที่มีดี และช่วยบำรุงผิวได้อย่างล้ำลึก มะพร้าวจะต้องเป็นชื่อผลไม้ที่ติดอันดับ 1 ใน 3 อย่างแน่นอน เพราะเป็นที่รู้กันดีว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นน้ำมันที่อุดมไปด้วยฮอร์โมนเพศหญิงอย่าง ฮอร์โมนเอสโตรเจน ความน่าสนใจของฮอร์โมนตัวนี้คือเป็นส่วนสำคัญในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน หากร่างกายได้รับดังกล่าวอย่างต่อเนื่องก็จะช่วยให้ผิวพรรณสดใส ริ้วรอยร่องเล็กจางลง และที่สำคัญน้ำมะพร้าวยังมีสารแคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม และวิตามินซี โดยจุดเด่นของวิตามินซีก็คือเรื่องการบูสผิวใส ทำให้ผิวชุ่มชื้น จึงไม่ใช่เรื่องที่ชวนแปลกใจแต่อย่างใดถ้าหากคุณกำลังพูดถึงผลไม้ที่เป็นแหล่งรวมคอลลาเจนชั้นดี แล้วจะมีมะพร้าวเป็นหนึ่งในนั้น
4. กระเทียม
นี่อาจเป็นความรู้ใหม่ของใครหลายคน เพราะกระเทียมนั้นเป็นแหล่งสะสมของสารที่จำเป็นต่อการผลิตคอลลาเจน และยังเป็นผักไม่กี่ชนิดที่ยังยับยั้งการเสื่อมสลายของคอลลาเจนได้เพิ่มเติม คุณสมบัติหลักของกระเทียมอีกอย่างคือเป็นพืชที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ เชื่อว่าต่อจากนี้คุณจะไม่อยากเขี่ยกระเทียมทิ้ง หรือสั่งอาหารที่ไม่รับกระเทียมอีกแน่นอน
5. สาหร่ายทะเล
สำหรับสาหร่ายทะเลอาจไม่ได้เป็นพืชที่สะสมสารกระตุ้นคอลลาเจนที่มีปริมาณมากเหมือนกับผัก หรือผลไม้ที่แนะนำมาก่อนหน้า แต่ความน่าสนใจของสาหร่ายทะเลที่ต้องหยิบมาพูดถึงกันก็เพราะว่าในสาหร่ายทะเลมีสารไฮยาลูรอนิก ซึ่งมีประโยชน์ต่อผิวในหลากหลายด้าน ทั้งลดเลือนริ้วรอยได้, เติมน้ำให้ผิวดูชุ่มชื้น ไม่แห้งกร้าน และยังช่วยลดเลือนรอยดำรอยแดงจากสิวได้ ทำให้เป็นหนึ่งในส่วนผสมสำคัญในผลิตภัณฑ์ประเภทครีมบำรุงผิวเลยก็ว่าได้
6. ผัก และผลไม้สีแดง
สุดท้ายขอปิดแบบเหมารวมทั้ง ผัก และผลไม้ที่มีคอลลาเจนสูงไว้กับ ผัก และผลไม้สีแดงทั้ง แตงโม, มะเขือเทศ, สตรอว์เบอร์รี หรือพริกหยวกแดง ซึ่งนี่เป็นเพียงบางส่วนเท่านั้นสำหรับพืชที่มีสีแดงที่หาได้ตามท้องตลาด พืชประเภทนี้จะมีความสามารถในการกระตุ้น และส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนได้ดี พร้อมกับเต็มเปี่ยมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยเรื่องลดริ้วรอย ปรับผิวให้ขาวกระจ่างใสอย่างเป็นธรรมชาติ และอีกหนึ่งจุดขายเฉพาะพืชสีแดงคือ ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด และมลภาวะทางอากาศที่มักจะเป็นตัวการในการทำร้ายผิวที่หลายคนไม่รู้มาก่อนนั้นเอง
ได้รู้กันไปแล้วว่าคอลลาเจน ธรรมชาติคืออะไร และสามารถหารับประทานได้จากไหนได้บ้าง โดยเฉพาะกับผัก และผลไม้ที่อยู่รอบตัวคุณ อย่างไรก็ดีมาเจาะจงให้ลึกลงไปอีกว่าถ้าเป็นลักษณะของอาหารที่มีคอลลาเจนสูง pantip จะมีเมนูอาหารที่มี คอ ล ลา เจน สูงอะไรบ้าง ให้คุณจำ และไปสั่งเพื่อให้กลายเป็นเมนูรักสุขภาพ ที่ทำให้คุณมั่นใจได้ว่ากำลังรับสารอาหารที่ทั้งมีประโยชน์ และช่วยกระตุ้นคอลลาเจนไปในตัว
1. สเต๊กปลาแซลมอน
นี่เป็นเมนูที่หลายคนน่าจะชื่นชอบ และอาจเป็นเมนูประจำของคุณ ถ้า ใช่ อยากจะบอกว่าคุณนั้นมาถูกทางแล้ว เพราะในปลาแซลมอนนั้นเต็มไปด้วยสารอาหารดี ๆ หลายชนิด ยกตัวอย่าง กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่บำรุงสมอง, หลอดเลือด และหัวใจไปในครั้งเดียว และแน่นอนว่ามีส่วนในการกระตุ้นคอลลาเจนในชั้นผิว ต่อจากนี้ถ้าหากร้านอาหารที่มีสเต๊ก ลองสั่งสเต๊กปลาแซลมอนมารับประทาน เสริมสร้างการคอลลาเจนให้ผิวสวยกันแบบง่าย ๆ
2. เมนูรวมเห็ด
เมนูไหนที่มีเห็ดเยอะ ๆ ยิ่งดี โดยเฉพาะกับเห็ดหูหนูขาวที่หาทานได้ง่าย และราคาไม่แพงเลย สำหรับสายสุขภาพน่าจะรู้กันดีว่าสารสกัดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่าง ไฮยารูโรนิค แอชิด (Hyaluronic acid) มีอยู่ในพืชจำพวกเห็ด สารสกัดนี้จะช่วยในการฟื้นฟูของผิวให้ทำงานได้ดี และแข็งแรง พร้อมช่วยกระตุ้นการหมุนเวียนของเลือด และส่งเสริมในการสร้างคอลลาเจนได้ดี รับรองว่าดีต่อผิว ราคาไม่แรง หาทานได้ง่าย
3. สมูทตี้ผักผสมผลไม้
ตามที่ได้รู้ไปก่อนหน้านี้ว่าผัก และผลไม้รอบตัวคุณนั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อทั้งร่างกาย และการผลิตคอลลาเจน การได้รวมส่วนผสมที่เป็นประโยชน์เข้าไว้ด้วยกันในรูปแบบเครื่องดื่มของหวาน นี่จะต้องเป็นความฝันของคนที่ชื่นชอบรับประทานของหวานหลังทานของคาวแน่ ๆ ยิ่งเป็นสมูทตี้ที่รวม ฝรั่ง, มะขามป้อม, ผักคะน้า, ใบมะรุม และส้มเข้าไปไว้ด้วยกัน นอกจากจะรสชาติดีเยี่ยมแล้ว ยังเป็นสูตรติดสปีดผิวใสแบบที่คุณจะคาดไม่ถึงกันเลย
4. เมนูกระเทียม
ได้มีการพูดถึงคุณสมบัติของกระเทียมกันไปบ้างแล้วในข้างต้น แต่จะขอลงรายละเอียดเพิ่มเติมจากการรังสรรค์เมนูที่มีกระเทียมเป็นหลัก พร้อมกับรสชาติอร่อยแบบที่คุณจะต้องติดใจ เมนูที่มีกระเทียมนำอย่าง ข้าวไก่กระเทียม หรือข้าวผัดเนื้อกระเทียม เมนูจำพวกนี้นอกจากจะช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในชั้นผิว และตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้เป็นอย่างดีแล้ว ยังมีสารทอรีน และกรดอัลฟาไลปออิค ที่จะช่วยในการซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกายที่สึกหรออีกด้วย มั่นใจได้ว่านอกจากผิวสวย ผิวใสที่เห็นได้ชัดเจนแล้ว คุณจะมีร่างกายที่แข็งแรง และไม่เสื่อมสภาพก่อนวันอันควร
5. น้ำซุปกระดูก
สำหรับผู้อ่านคนใดที่เป็นคนชื่นชอบการซดน้ำซุป นี่ก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ช่วยในการผลิตคอลลาเจนชั้นดี และที่ต้องพูดถึงเลยก็คือ น้ำซุปเหล่านี้ล้วนช่วยเสริมรสชาติ และความเอร็ดอร่อยในการรับประทานได้ดีทีเดียว เพราะน้ำซุปส่วนใหญ่จะมาจากการต้มกระดูกหมู กระดูกไก่ ที่เป็นแหล่งรวบรวมคอลลาเจนชั้นยอด ไปร้านอาหารครั้งถัดไป อย่าลืมที่จะขอน้ำซุปมาเป็นเครื่องเคียง เพื่อเร่งการผลิตของคอลลาเจนให้ผิวใส ต้านริ้วรอยกันด้วย
คอลลาเจนเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในวงการความงามและการดูแลสุขภาพในช่วงปีหลังนี้ มันถือเป็นส่วนสำคัญของผิวหนังและโครงกระดูก อย่างไรก็ตาม ในตลาดมีคอลลาเจนที่มาจากแหล่งที่แตกต่างกันอย่างมากมาย เช่น คอลลาเจนธรรมชาติและคอลลาเจนอาหารเสริม มีการพูดถึงถึงคุณค่าและประโยชน์ของทั้งสองรูปแบบของคอลลาเจน รวมถึงยังมีทางเลือกอื่นอย่างคอลลาเจนจากพืชอีกด้วย พร้อมกับคำถามเกี่ยวกับเมื่อควรบริโภคคอลลาเจนและวิธีการที่ดีที่สุดในการรับประโยชน์จากคอลลาเจน มาดูรายละเอียดในหัวข้อถัดไปนี้เลย
คอลลาเจนมีสารประกอบที่ช่วยในการปรับปรุงสภาพผิวให้กระจ่างใสและลดริ้วรอย พร้อมทั้งควบคุมการเกิดสิว ไม่เพียงเท่านั้น คอลลาเจนยังช่วยส่งเสริมความแข็งแรงของข้อต่อ กระดูก และเส้นผมด้วย
ฉะนั้นแล้ว หากใครที่ยังสงสัยอยู่ว่า คอลลาเจนดียังไง ในผู้ที่เผชิญปัญหาเรื่องผมร่วง ข้อต่อที่แข็งแรงไม่เพียงพอ หรือกระดูกที่บอบบาง จะได้ประโยชน์มากจากการบริโภคคอลลาเจนเสริม ซึ่งแนะนำให้รับประทานในช่วงเช้าเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมคอลลาเจนได้โดยตรง อย่างไรก็ตาม ผลของการรับประทานคอลลาเจนจะแตกต่างกันไปตามช่วงเวลาที่บริโภค การบริโภคคอลลาเจนก่อนนอนช่วยส่งเสริมร่างกายให้ฟื้นฟูและซ่อมแซมตัวเองได้ดียิ่งขึ้น ในขณะที่การบริโภคคอลลาเจน 1 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกายช่วยลดอาการปวดข้อระหว่างการออกกำลังกาย
ถึงแม้คอลลาเจนมีประโยชน์มากมาย การบริโภคเกินความจำเป็นไม่น่าเป็นที่แนะนำ เนื่องจากร่างกายสามารถดูดซึมคอลลาเจนได้ไม่เกิน 10,000 มล. การบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลลัพธ์ที่ไม่ดี อาทิ เช่น ความรู้สึกไม่สบายในช่องท้อง, การปวดร้อนในอก, ท้องเสีย, ท้องผูก, หรือความง่วงซึมทันที การทราบข้อมูลเกี่ยวกับคอลลาเจนก่อนบริโภคจะช่วยให้การบริโภคมันเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
คอลลาเจนจากพืชเป็นผลสำเร็จของการคัดสรรพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณสมบัติเหมือนคอลลาเจนจากแหล่งสัตว์มา พืชที่ผลิตคอลลาเจนนี้มักจะผสมเพิ่มด้วยวิตามินและสารอื่นๆ เพื่อเสริมสร้างประสิทธิภาพของคอลลาเจนที่เป็นตัวบำรุงร่างกาย การรับประทานพืชและผลไม้ที่มีคอลลาเจนจากพืชเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์หรือแพ้อาหารทะเล โดยพืชและผลไม้ที่ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตคอลลาเจนจากพืชได้แก่
ดังนั้น คอลลาเจนจากพืชไม่เพียงแต่เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์หรือแพ้อาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่ดีต่อร่างกายและสุขภาพผิวพรรณอีกด้วย
ทั้งหมดนี้ก็เป็นเนื้อหาที่ได้พาผู้อ่านทุกคนไปรู้จักกับ คอลลาเจนธรรมชาติ จากผลไม้ พืช และผักที่มีคอลลาเจน มากที่สุด รวมไปถึงการนำเสนอเมนูอาหารที่มีคอลลาเจนสูง pantip รับรองว่าแค่เปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารในแต่ละวัน ก็ทำให้สุขภาพ และผิวพรรณของคุณเปลี่ยนได้จริงจากหน้ามือเป็นหลังมือกันเลยทีเดียว ตามคำกล่าวภาษาอังกฤษที่หลาย ๆ คนน่าจะคุ้นเคยกันดีว่า “You are what you eat” กินแบบไหน ก็ได้แบบนั้น ซึ่งนี่เป็นเรื่องจริง 100 เปอร์เซ็นต์
อ้างอิง:
เมนูอาหารคอลลาเจนสูง คืนผิวสวยใสให้กับแม่ๆ. https://www.parentsone.com/high-collagen-diet-menu/
